Sihirli Kilo Kaybı Diyet Mevcut Değil

By Juliette Frank ve Emeran Mayer, MD

Şu anda, her yaştan üç Amerikalıdan biri - 100 milyondan fazla insan - obez.1 Obezite oranları en üst seviyelere ulaştığından büyük bir halk sağlığı krizine neden olduğundan, birçok Amerikalı basit bir çözüm için popüler diyet programlarını arıyor. Kilo vermek ve fazla kilolu olmakla ilişkili kalp hastalığı, metabolik sendrom, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve C reaktif protein (vücutta iltihaplanma) gibi kardiyovasküler risk faktörlerini azaltmak için sayısız diyet önerisi vardır. Birçok popüler diyet, markalı ve adlandırılmış, sağlıklı bir yaşam ve mükemmel bir vücut için “sihirli anahtar” olmalarını teşvik etmiştir. Geliştirilen diyetlerin büyük çoğunluğu, bu diyetlerin bağırsakların mikrobiyal ekosistemi üzerindeki aşağı akış etkisini dikkate almadan, yağ, protein ve karbonhidratlar gibi enerji sağlayan makro besinleri kısıtlamayı veya azaltmayı amaçlamaktadır.

Amerikalıların üçte biri diyetle, hangi popüler diyet programlarının en etkili olduğunu bildiren kanıta dayalı çalışmalara yüksek talep var.2 Bu yılın Şubat ayında, British Medical Journal (BMJ) 21 uygun denemeyle 21,942 hastayla en popüler 14 diyet programını karşılaştıran bir çalışma yayınladı. Ağ meta-analizleri, GRADE yaklaşımını kullanarak altı ve 14. ayda hem kilo kaybı hem de ilgili kardiyovasküler risk faktörleri için 12 popüler diyet programına dayanan üç diyet makrobesin paterninin karşılaştırmalı etkinliğini ölçmektedir.

BMJ, 14 popüler diyet programının her birini üç diyet makronutrient paternine ayırdı:3

Az yağlı: yaklaşık 60, Yağ,% kcal = yaklaşık 10-15, Yağ,% kcal = <20 (Süslü, Biberiye Conley)

Düşük karbonhidrat: Karbonhidrat,% kcal = <40, Yağ,% kcal = yaklaşık 30, Yağ,% kcal = 30-55 (Atkins, South Beach, Bölge)

Orta Düzey Makro Besinler: Karbonhidrat,% kcal = yaklaşık 55-60, Yağ,% kcal = yaklaşık 15, Yağ,% kcal = 21- <30 (En Büyük Kaybeden, DASH, Jenny Craig, Akdeniz, Portföy, Zayıflama Dünyası, Kilo İzleyiciler, Volumetrik)

Çalışma, her bir diyet makrobesin paterninin “olağan diyet” e olan etkisini, vücut ağırlığındaki değişiklik, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol, yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterol, sistolik kan basıncı, diyastolik kan basıncı ile karşılaştırarak ölçmüştür. ve altı ve 12 aylık takiplerde C reaktif protein.

Altı aylık işarette, normal diyete kıyasla düşük karbonhidrat diyetlerinin kilo kaybında ortalama fark 4.63 kg veya ~ 10 lbs, kan basıncında 5.14mm Hg azalma, diyastolik kan basıncında 3.21 azalma olduğunu buldular. mm Hg, HDL kolesterolünde 2.31 mg / dL artış ve LDL kolesterolünde 1.01 mg / dL azalma. Düşük yağlı diyetlerin, kilo kaybı ve kan basıncı için düşük karbonhidrat diyetlerine benzer tahmini etkileri vardı, ancak LDL kolesterolü azaltmada (7.08mg / dL) daha büyük bir etkiye sahipti. Düşük karbonhidratlı diyetlere kıyasla orta ila düşük kesinlik kanıtlarına dayanarak, orta makro besin diyetlerinin kilo kaybı, kan basıncı ve HDL kolesterol artışı üzerinde biraz daha küçük etkileri vardı, ancak LDL kolesterolü azaltma üzerinde daha büyük bir etkisi vardı.

Popüler diyet programlarından Atkins, Zone ve DASH, altı aylık bir süre boyunca kilo kaybını ve kan basıncını azaltmada en etkiliydi, ancak 12 aylık kilo kaybı ve kardiyovasküler risk faktörleri için faydalar azaldı.

Sonuç olarak, bu çalışma çoğu diyetin kardiyovasküler risk faktörlerinde, özellikle kan basıncında ve altı aylık işarette kilo kaybında mütevazı bir azalmayla sonuçlandığını, ancak 12 aylık takiple, tüm popüler diyetler için etkilerin büyük ölçüde ortadan kalktığını buldu. Akdeniz diyeti dışındaki programlar. Sadece Akdeniz diyeti LDL kolesterol azalmasındaki normal diyetle karşılaştırıldığında istatistiksel olarak anlamlı bir farklılık gösterdi.

Birçok Amerikalı kilo kaybı ve kardiyovasküler risk faktörlerini azaltmak için basit bir çözüm arıyor olsa da, çoğu popüler diyet programının uzun vadeli, sürdürülebilir bir çözüm olduğu kanıtlanmamıştır. Diyet kültürü, genel sağlık ve refah yerine kilo kaybına ve vücut görünümüne öncelik veren tehlikeli bir inanç sistemi haline gelmiştir. Bir çalışma, kabızlık, baş ağrısı, ağız kokusu, kas krampları, ishal, genel halsizlik ve döküntü gibi düşük karbonhidratlı bir diyete atanan grupta birçok olumsuz etki riskinde istatistiksel olarak önemli bir artış olduğunu bildirdi. Ne yazık ki, diyet sağlık sorunlarının tedavisi için kanıtlanmış bir diyet planı veya tek bir makrobesin kısıtlaması yoktur.

Bu analizde sadece Akdeniz diyetinin kalıcı bir yararlı etki göstermesi ilgi çekicidir. Geleneksel Akdeniz diyeti öncelikle tohumlar, fındık, zeytinyağı ve orta miktarda balık ve kümes hayvanları da dahil olmak üzere bitki bazlı gıdalar içerir. Bu diyetten elde edilen en önemli sağlık yararları, yüksek polifenol içeriği ve yüksek miktarlarda çeşitli bitki kaynaklı lif ile ilgilidir; her iki bileşen de metabolizma için bağırsak mikrobiyomunu hedefler. (Diyetin başarısına katkıda bulunmak, lezzetli olması, gıda alımında azalma gerektirmemesi ve genellikle sosyal ortamlarda tüketilmesidir).

Her bireyin bağırsaklarında yedikleri yiyeceklere ve yaşam tarzı seçimlerine farklı tepki veren eşsiz bir mikrop koleksiyonu vardır ve bu da “herkese tek beden” diyet planını neredeyse imkansız hale getirir. Makrobesin miktarını değiştirmeye veya azaltmaya ve kalori azaltmaya odaklanan alaylı diyet programlarının genel sağlığı ve refahı iyileştirmek için sürdürülebilir bir yol olmadığına inanıyoruz. Bunun yerine, düşük kalorili yoğunluğa sahip büyük ölçüde bitki bazlı bir diyete ve şekerli ve ultra işlenmiş gıdalardan kaçınmayı içeren hem mikrobiyomumuzu hem de kendimizi besleyen besinlere odaklanmak, daha sağlıklı bir yaşam tarzı için çok daha ulaşılabilir uzun vadeli bir yaklaşımdır.

Referanslar

  1. www.tfah.org/report-details/stateofobesity2019
  2. foodinsight.org/one-third-of-americans-are-dieting-including-one-in-10-who-fast- while-consumers-also-hunger-for-organic-natural-and-sustainable/
  3. www.bmj.com/content/369/bmj.m696

 Facebooktwitter redditpinterestlinkedinTumblrposta