Zihninizi Yiyeceğe Geri Döndürmek

Zihninizi Yiyeceğe Geri Döndürmek

Sağlık bilincine sahip tüketiciler olarak, piyasadaki en sağlıklı gıdaları bulmak konusunda sürekli endişe duyuyoruz. Yemeklerimizde kalori sayımı yaparız ve yeterince protein, vitamin, kalsiyum veya diğer mineralleri alamayacağımızı düşünüyoruz. Çölyak dışı gluten hassasiyeti denilen bir sendroma sahip milyonlarca insan glutensiz gıdalara dikkatlerini ve paralarını harcıyor. Semptomları geçici olarak hafifleten, ancak sağlıksız olan ve uzun süredir yapışkan olamayan Düşük FODMAP diyeti olarak adlandırılan, irritabl bağırsak sendromu semptomlarından mustarip benzer sayıda kişi, diyet yapmaya mecburdur.

Ne çok (Hepsi değil!) bu kişilerin ortak noktaları, bunların adı verilen şeyin bir parçası olması gerçeğidir. Ulusal Yeme Bozukluğu. Tıpkı yeme bozuklukları anoreksi, nervoza ve bulimia gibi, anksiyete, bu fenomen için en önemli risk faktörlerinden biridir. İnsanlar, muhtemelen ne yediği konusunda endişeleniyorlar ve bugün yememeliler, modern tarihte başka zamanlara göre daha fazla endişeleniyorlar. Bu endişe sıklıkla kısıtlanmış diyet ritüelisine ve bazı yeni yiyecek ve içeceklerden kaçınılmasına yol açar. Bu durumu yansıtan pek çok işlenmiş gıdada bulunan etiketler, belirli bir yiyeceğe (şekersiz, glutensiz, yağsız, GDO içermeyen, vb.) Dahil olmayan daha fazla ürünü listeliyor gibi görünmektedir. meli içinde bulunsun (antioksidanlar, polifenoller, elyaf). Ayrıca, probiyotiklerin farklı karışımları da dahil olmak üzere yüzlerce diyet takviyesi vardır; her türlü yaygın semptomların iyileşme ve mucizevi gelişim sözü verir.

Hastalarımın birçoğuyla konuşurken, bu popüler tavsiyelerin bir kısmına yapışmanın insanlara daha iyi hissettirdiğini öğrendim: daha az şişkinlik, daha fazla enerji, daha az beyin sisi, daha iyi konsantrasyon, daha iyi uyku, yiyecekleri için daha az endişe (en azından geçici olarak) ). İlginçtir, aynı kişiler beni hala klinikte kalıcı semptomları için görmeye geliyorlar!

İşte büyük soru bu.: Bu semptom iyileştirmelerinin, sindirim sistemimiz, bağırsak sağlığı, bağırsak geçirgenliği veya bağırsak mikropları üzerinde varsayımı yapılan ve ağır şekilde bildirilen yararlı etkileri ile ilgili bir şeyleri var mı? Veya, çoğu insanın görmezden geldiği veya şiddetle reddettiği güçlü zemin mekanizması olabilir mi, zihnin güçlü mekanizmaları denebilir nosebo ve plasebo Etkileri?

Bir şeyin sana zarar vereceğine inanıyorsanız, beyniniz gelecekte bu zararın oluşma olasılığının yüksek olduğunu tahmin eder. Örneğin, tahıl yemeklerinin baş ağrısı ve karın belirtileri daha da kötüleşeceğine inanıyorsanız, zihniniz bu inancı bu kötü şeylerin size olacağına dair bir tahmide çevirecektir. Öte yandan, bir şeylerin sizin için iyi olacağına inanıyorsanız, beyniniz kendinizi daha iyi hissetme ihtimaliniz konusunda bir tahmin yapacaktır. İlk durumda, endişe ve endişeniz artacak, ikinci durumda ise en azından geçici olarak azalacak veya kaybolacak. Kaygı düzeyinizdeki bu değişiklikler bağırsağınızın aktivitesinde meydana gelen değişikliklerle ve muhtemelen bağırsak mikroplarının davranışıyla ilişkilidir. Olası kötü etkileri konusunda stres halindeyken bir şeyler yediğinizde, sindirim sisteminiz rahatladığınızdan daha farklı bir şekilde işlenir. Stres, bağırsağınızı daha geçirgen hale getirir veya "sızdıran" hale getirebilir. Bu kronik endişe, birçok insanda, hazımsızlık, dolgunluk, şişme ve beyin sisi belirtilerine neden olacaktır. Öte yandan, biri size sıkı bir diyet koyarsa ya da kendinizi daha iyi hissettiğinizden emin olduğunuz bazı yiyecek ürünlerinden kaçınırsanız, endişeniz kaybolur. Herhangi bir ritüeli benimsemek, kişinin kaygı seviyesinde bu yararlı etkiye sahiptir. Sonra, güvenceye alınan zihninizin bağırsağa gönderdiği işaretler bağırsağınızın işleyişi, bağırsak mikroplarının refahı ve kendiniz için iyi olur.

Zihnin bu güçlü mekanizmaları mevcut yeme bozukluğu salgınımıza neredeyse kesinlikle katkıda bulunurken, gerçek gıda alerjilerinin ve hassasiyetlerinin giderek yaygınlaşmasının da bir rol oynamaktadır. Sorun şu ki mevcut tanılama araçlarımızla, bu alerjik olmayan gıda hassasiyetlerinin altında yatan objektif ve biyolojik bir önlem bulamadık. Böyle bir mekanizma, beynimizdeki birden fazla duyu uyarısına duyarlılığımızı düzenleyen sistemler aracılığıyla olabilir. Genelleşmiş bir aşırı duyarlılığı olan bireyler, bazen sisteme giren en ufak ilaç dozuna aşırı derecede duyarlıdırlar. Ve bu bireylerin neden beyindeki sinir uçlarıyla etkileşen çeşitli gıda maddelerine duyarlı olmayabileceğine inanmak için hiçbir sebep yoktur.

Dolayısıyla kendinizi daha iyi hissedecekseniz, bağırsak sağlığınız üzerinde reklamı yapılan bazı etkilerden mi yoksa zihninizin gücü, plasebo etkisi yüzünden mi meydana gelir? Her zaman güçlü plasebo etkisinden yararlanan bir doktor olarak, cevabım hayır, bir fark yaratmaz. Bununla birlikte, nocebo etkisi ile ilgili tavsiyem şunlardır: Yiyecek ve zararlı bileşenleri endişelendirmek için daha az zaman harcamak, gıdanın gizli tehlikeleri hakkında daha az bilgi sahibi olmak ve kanıta dayalı diyet önerileri dengeli, büyük oranda bitki esaslı (örneğin yüksek lifli), düşük yağlı, düşük şekerli diyetin en iyi sağlık ve hastalığın önlenmesi için. Yakından birlikte çalışarak zihninizi ve bağırsağınızı geri kalanını anlayacaksınız!