Neden Akdeniz Diyeti Sizin için iyi

Neden Akdeniz Diyeti Sizin için iyi

Sağlıklı kalmak, zayıf kalmak, bilişsel işlevlerinizi korumak ve daha uzun yaşamak istiyorsanız, geleneksel Akdeniz tipi diyetlere yapışmanın şimdiye kadar yaptığınız en iyi yatırım olduğuna dair bir soru işareti yoktur. Diyet fadları gelip gittikçe (yüksek yağlı, paleo, vegan ve ketogenik diyetler dahil) çocuklarda, yaşlılarda ve depresyon ve erken Alzheimer hastalarında Akdeniz diyetinin sağlığa olan faydalarını doğrulayan tutarlı bir çalışma akışı var. Tavuk, sebze, tahıl ve fıstık yüksek miktarda, kümes hayvanları, et ve süt ürünlerinin düşük alımı ve düzenli olarak zeytinyağı tüketimi ve ılımlı miktarda kırmızı şarap, İtalyan, Yunan veya İspanyol tariflerine dönüştürülmüş gibi görünüyor sağlığınızın tüm yönleriyle diğer herhangi bir diyetten daha iyi olun.

Bireysel diyet bileşenlerinden hangisinin bu önemli salutogenik etkiden sorumlu olduğunu bilmese de, tüm bileşenlerin bir kombinasyonunu tüketmenin tek tek öğelerden daha faydalı olduğu anlaşılıyor. Ayrıca, arkadaşlarınızla veya ailenizle birlikte yemek yemenin daha sağlıklı olmasını sağlıyoruz. Gıdalardaki mevsimsel değişiklikler, çok sayıda gıdanın küçük ölçekli yerel üretimi ve az miktarda işlenmiş gıdalar ek roller oynayabilir. Ortaya çıkmakta olan mikrobik bilimlere dayanarak, diyet lifi ve polifenollerin (zeytin, kırmızı şarap, çilek ve fıstık) yüksek alımının, daha sağlıklı ve daha çeşitli bağırsak mikro biyomasına yol açtığı, bunun da düşük dereceli bağışıklık aktivasyonunu Bağırsak ve uzak organlarda.

Metabolik sendromdan kardiyovasküler hastalığa, Alzheimer hastalığına veya kansere, bazı hastalıklar için risk oluşturan, yaşamın erken dönemlerinde böyle bir diyet uygulayan, sosyal ortamda yemek yemenin ve düzenli olarak egzersiz yapmanın sağlıklı olması muhtemelen en iyisidir hayat sigortası satın alabilirsiniz. Bu hastalıklardan birinden zaten etkileniyorsanız, böyle bir diyet yapmaya bağlı olarak hastalığın ilerlemesini yavaşlatma veya hastalık şiddetini azaltma potansiyeli vardır.

Tüm Hastalıklar Toprakta Başlar mı?

Tüm Hastalıklar Toprakta Başlar mı?

Bir bilimsel araştırmada özetlenen son bilimlere göre blog yazısı Anne Bikle ve David Montgomery tarafından Nautilus'da yayınlandı ve daha kapsamlı bir şekilde "Doğa'nın Gizli Yarı" adlı kitabında tartıştı, cevap kesin bir evet.

Yazarlar, sadece bitkilerimizi beslediğimiz ile bu bitkilerin bize nasıl beslediği arasındaki şaşırtıcı bağlantıyı değil. Fakat aynı zamanda toprakta yaşayan köklerin ve mikropların (kök mikrobikomu) birbirleriyle nasıl iletişim kurduğu ile bağırsak mikrobiyomu ile bağırsak yolumuz arasındaki etkileşim arasındaki ilginç paralelliklere de dikkat çekiyorlar. Tıpkı bağırsaktaki kuzenlerinde olduğu gibi, mantarlar da dahil olmak üzere toprak mikrobiyoteri, çevredeki topraktaki organik maddelerden birbirleriyle ve bitkilerle iletişim kurmak için kullandığı binlerce biyoaktif molekül üretir. "Organik maddenin zengin zeminleri, lif bakımından zengin diyetler gibidir. Her biri sırasıyla kök ve bağırsak mikrobiyolojisi için önemli bir besin kaynağı "diyor Bikle ve Montgomery. Örneğin, bağırsak mikropları, amino asit triptofanı, serotonin ve uykumuz, iştahım ve genel refahımızı düzenleyen diğer nevroaktif maddelere metabolize ederken, toprak mikropları aynı amino asidi, indol-3-asetik asit olarak adlandırılan başka bir bileşiğe metabolize eder; bitki için büyük bir büyüme hormonu.

Çevredeki mikroplar için dostane bir çevre sağlamak için, kökler mikropları çeken ve besleyen moleküllerden oluşan bir kokteylden salınırlar. Nitekim, bitki enerjisinin 1 / 3 değerine kadarının bu mikrop ununun üretimine girdiği tahmin edilmektedir! Bitkiler ve toprak mikropları arasındaki simbiyotik ilişki sadece kök mikrobiyomunun bolluğu ve çeşitliliği ile değil, aynı zamanda optimum mineral ve diğer metabolitlerin bitkiye geri döndürülmesiyle sonuçlanır. Bu mikroplardan türeyen maddeler bitki zararlılarına ve hastalıklara karşı savunma yapmaya yardımcı olan, fitokimyasal olarak adlandırılan binlerce maddenin üretimi için gereklidir. Örneğin, patojenik bir mikroorganizma bir bitkinin yapraklarını enjekte ettiğinde, bitki köklerine kimyasal bir mesaj gönderir ve kökleri kolonileştiren yakındaki mikroplara sinyal gönderir ve onlara fitokimyasallar sağlar ve bunlar geri dönüşümlü olarak taşınırlar. patojeni itmek için bitki!

Ve burada hikaye gerçekten birbirine bağlanıyor!

Fitokimyasal maddeler arasında antioksidanlar, anti-inflamatuar bileşikler ve polifenoller bulunur. İkincisi, bazı meyve ve sebzelere doğal renklerini veren birkaç bin büyük moleküllü bir ailenin yanı sıra sağlığın teşviki ve geliştirilmesi özelliklerini de sergiliyor: Polifenoller, özellikle kırmızı üzüm, pek çok meyveler, badem, keten tohumları, kahve gibi birçok gıda maddesinde bulunur , çay, nar suyu ve zeytin. Muhtemelen bu meyveler, tohumlar ve yapraklar, onları hastalıklardan korumak için bu moleküllerin yüksek konsantrasyonunu ihtiva eder. Yaşlı ve sağlıklı olan zeytin ağacı, bu polifenollerin konsantrasyonu, meyvelerin yanı sıra ağacın yaprakları içerisinde de o kadar yüksektir! Organik olarak yetiştirilen üzümlerden ya da eski ağaçlardan bir çay kaşığı zeytinyağından yapılan bir kadeh kırmızı şarapla tüketilen polifenollere ne olur? Bu moleküller, ince bağırsağımız tarafından tamamen alınamayacak kadar büyük olduğu için, kendi bağırsak mikropları için yeme olarak kalırlar ve kendi mikroplarını daha küçük moleküllere dönüştürüp daha sonra kendi dolaşımıza girebilecekleri ve sağlıklarını geliştirmeye devam edebileceklerdir. fonksiyonları: Bizi kansere, düşük dereceli inflamasyona, kardiyovasküler ve nörodejeneratif hastalığa karşı koruyor. Bu hastalık mücadele molekülleri, toprakta ve bağırsakta, bitkilerce ve vücudumuz tarafından kullanılan mikropların kullandığı evrensel bir biyolojik dilin sözcükleri olarak görülebilir.

Toprakta neler olup bittiğini ve bitkilerimizi nasıl yetiştirdiğimizle ilgili büyüleyici hikayenin yanı sıra, sağlığımız için önemli pratik dersler var. Tıpkı antibiyotikler ve hijyen birçok bulaşıcı hastalığın ortadan kaldırılmasında önemli bir rol oynadı ve gelişmiş ülkelerde yaşayan insanların ömrünün artmasına katkıda bulundu, modern tarım gübre ve zirai ilaçların yoğun kullanımı yoluyla makro besin maddelerinin verimini artırmada son derece başarılı oldu. Bununla birlikte, her iki başarı büyük ve çoğunlukla görmezden gelinen bir maliyetle karşı karşıya kalmıştır: Antibiyotikler, aşırı hijyen (ve Batı diyeti), bağırsak mikrobiyotomuzun çeşitliliğini ve bolluğunu büyük ölçüde azalttı, ancak kronik hastalığa yakalanma riskini arttırdı, modern tarım sonuçta güzelleşti. sağlığımız için gerekli olan sağlık teşvik eden ve hastalık mücadele moleküllerinin binlerce tükenmiş bitki tabanlı besinler.

Büyük ölçüde bitki esaslı bir diyet yemenin ihtiyatlı tavsiyesini izlerseniz, meyve ve sebzeleri yalnızca iyi görünmekle kalmayıp, sağlıklı bir toprak mikrobikliğine sahip ürünlerle ürettiğinizden emin olun. Ek olarak, milyarlarca dolarlık bir endüstrinin sağladığı bireysel moleküllerin takviyelerini alarak, toprakta yaşayan görünmez mikroorganizmalar tarafından üretilen, organik olarak yetiştirilen bitki esaslı bir diyetle gelen binlerce farklı sağlığın teşvik edici molekülünün iyileştirici gücünün yerini alamaz.

Referanslar

  1. Davis, DR Düşen meyve ve sebze besin kompozisyonu: Kanıt nedir? Bahçıvanlık Bilimi 44, 15-19 (2009).
  2. van Dam, NM & Bouwmeester, HJ Rhizosferdeki Metabolomikler: Yer altı kimyasal iletişimine dokunmak. Bitki Bilimlerinde Eğilimler 21, 256-265 (2016).
  3. McNear Jr, DH Kök kökleri, toprağı ve içindeki her şeyi. Doğa Eğitimi Bilgisi 4 (3): 1 (2013).
  4. Indol-3-asetik asit (IAA) 'nın triptofana bağlı üretimi, Bacillus amyloliquefaciens FZB42 tarafından bitki büyümesinin teşvik seviyesini etkiler. Moleküler Bitki-Mikrop Etkileşimleri 20, 619-626 (2007).
  5. Rudrappa, T., Czymmek, KJ, Pare, PW, & Bais, HP Kök salgılayan malik asit yararlı toprak bakterilerini işe alır. Bitki Fizyolojisi 148, 1547-1556 (2008).
  6. Pandey, KB & Rizvi, SI İnsan sağlığı ve hastalığında diyet antioksidanları olarak bitki polifenolleri. Oksidatif Tıp ve Hücre Ömrü 2, 270-278 (2009).
Ketojenik Diyet İçin Uyarılar

Ketojenik Diyet İçin Uyarılar

Eğer taraftarları dinlerseniz ketojenik diyetşeker gibi işlenmiş karbonhidratların alımını kısıtlarken, herkes kırmızı et ve hayvansal yağ gibi hayvansal ürünlerin tüketimini artırmalıdır. Bilimsel literatürün hızlı kilo kaybı ve metabolik sendrom göstergelerinin iyileştirilmesinde ketojenik diyetin etkinliğini desteklediği konusunda herhangi bir soru yoktur. Benzer şekilde, normal Kuzey Amerika diyetinin bir parçası olan işlenmiş karbonhidratların aşırı alımını büyük ölçüde azaltmak mantıklıdır. Dünya çapında obezite salgını, metabolik sendrom ve çoğu terapinin bu salgını tersine çevirme başarısızlığı göz önüne alındığında, ketogenik diyet bu soruna mükemmel bir çözüm gibi gözüküyor.

Bununla birlikte, bu trendin vazgeçilmezliğine atlamadan önce düşünmeniz gereken birkaç şey var:

  1. Bitki temelli diyetlerin (Akdeniz ve geleneksel Asya diyetleri dahil olmak üzere) sağlık yararları için ezici bir kanıt bulunmaktadır. En yeni mikrobik araştırma, neden lif yüksek diyetler bağırsaklarınızın sağlığı, bağırsak mikroplarınız için ve kardiyovasküler hastalık, kanser ve hatta Alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıkların önlenmesi için idealdir.. Bu diyetler özellikle kümes hayvanları ve balıklardan az miktarda yağsız et içerir.
  2. Preklinik çalışmaların (1-4) yaptığı olağanüstü kanıtlar şunlardır: yüksek yağ alımı bağırsak mikrobiyal kompozisyonunda ve işlevinde değişikliklere neden olur ve bağırsakta sızıntı artar ve bağırsakta ve beyindeki diğer organlarda düşük dereceli iltihaplanma meydana gelir.
  3. Dünyadaki her obez kişi bir ketojenik diyet kullanır mı, bu inek nüfusunu önemli ölçüde artırabilir mi. Böyle bir gelişmeyi neden merak etmeliyiz? Aynı miktarda kaloriyi üretmek için bitki temelli yiyeceklere kıyasla et üretimi, 15 kat daha fazla su gerektirir ve hayvanat bahçesindeki sera gazı gazlarının küresel katkısı zaten nakliyeden daha fazladır. Hayvan tarımında bir artış, sera gazlarının daha fazla üretilmesine değil aynı zamanda küresel su sıkıntısının arttığı bir zamanda su tüketiminin daha da artmasına neden olacaktır.

Take-Home Mesajlar:

  1. The,en Tam ketojenik diyet muhtemelen kilo vermenin en iyi ve en hızlı yoludur ve metabolizmanızı kontrol altına almak için metabolik sendrom ve tip II diyabet hastasıysanız.
  2. Bununla birlikte, ketogenik diyet insan varsayılan diyetimiz değilve hayvan tarımında bir artış, gezegenin sağlığı için zararlı uzun vadeli etkilere sahiptir.
  3. Rafine karbonhidratlardan ve şekerden uzak durun, bitkiler (meyve suları olmadan), orta derecede bitki yağları ve yağlar (zeytinyağı, avokado ve fıstık gibi) içeren ve bol çilek yiyen ( belirli mavi olanlar), kendi sağlığınız için ve gezegenin sağlığı için yapabileceğiniz en iyi şey!

Referanslar

  1. Moreira AP ve ark. Bağırsak mikrobiyota yüksek bağırsak diyetinin etkisi, barsak geçirgenliği ve metabolik endotoksemi. Br Nutr. 2012 Eylül; 108 (5): 801-9. doi: 10.1017 / S0007114512001213. Epub 2012 Apr 16. Gözden geçirmek. PubMed PMID: 22717075.
  2. Cani PD, Everard A. Konuşan mikroplar: Bağırsak bakterileri diyet ve ev sahibi organlarla etkileşime girdiğinde. Mol Nutr Gıda Ar. 2016 Jan; 60 (1): 58-66. doi: 10.1002 / mnfr.201500406. Epub 2015 Aug 26. Gözden geçirmek. PubMed PMID: 26178924; PubMed Central PMCID: PMC5014210.
  3. Guillemot-Legris O ve ark. Yüksek yağlı diyet yemlemesi, merkezi sinir sisteminde inflamasyon gelişimini farklı şekilde etkiler. J Neuroinflammation. 2016 Aug 26; 13 (1): 206. doi: 10.1186 / s12974-016-0666-8. PubMed PMID: 27566530; PubMed Central PMCID: PMC5002131.
  4. Cani polis memuru. Bağırsak mikrobiyota - her şeyin kesişim noktasında mı? Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2017 Haziran; 14 (6): 321-322. doi: 10.1038 / nrgastro.2017.54. Epub 2017 Apr 26. PubMed PMID: 28442782.
Glutensiz Vermedi mi? Sonraki ne yapacağım

Glutensiz Vermedi mi? Sonraki ne yapacağım

Sadece bir tane gönderdim orta blog arkadaşım ve meslektaşım Dr. Steven Tan ile birlikte. En son ne zaman yazdıklarımızı 2015'da Geçirimsiz barsak sendromu hastalarının geleneksel Çin tıbbı tabanlı alt grupları. Bu kez ortak makale, gıda ile, daha özel olarak sizin için en uygun olan kişiselleştirilmiş bir diyet tasarlamayla ve duyarlı olabilecek gıdaları açık bir şekilde tanımlamanızla ilgilidir. Biz sadece buğdayda değil, ketçaptan, ekmekten, keklerden ve hatta kozmetik ürünlerden gelen her şeye hayati gluten formunda eklenen uzun saplantılı gluten proteinini başlıyoruz. Çölyak dışı gluten hassasiyeti (NCGS) ile kendiliğinden teşhis konmuş bir çok kişi, glutten kaçınarak 100% daha iyi hissettiklerini ve zayıf uyku, şişkinlik, yorgunluk, enerji eksikliği gibi bir dizi semptomun böyle bir diyette aniden ortadan kaybolduğuna yemin eder. . Şaşırtıcı bir şekilde, bu NCGS grubu glutenden kaçınmak için her ne pahasına olursa olsun motive ediliyor ve milyarlarca dolarlık glutensiz bir sanayi ürünü oluşturuyor. Şimdi Norveç'teki araştırmacılar tarafından yapılan yeni bir bilimsel çalışma NCGS kavramını zorluyor. Elli dokuz katılımcı, gluten, şeker fruktan veya plasebo içeren diyetlere yerleştirilen gruplara rasgele atandı ve her 7 günde diyet döndürüldü, böylece her denek tüm 3 diyetlerini aldı. Herkesin şaşkınlığına, şişkinlik ve karın rahatsızlığı gibi sindirim belirtileri plasebo ve gluten grupları arasında fark göstermedi! Bu NCGS salgınının bitişinin başlangıcı mı?

Sizin için en uygun olan ve gerçekten sizinle aynı fikirde olmayan gıdaları içermeyen bir diyeti nasıl seçersiniz?

Sağlıklıysanız ve az bir sindirim belirtisi yaşıyorsanız, çoğunluk gibi, diyetinizi gereksiz yere kısıtlamayın ve "varsayılan diyet" dediğim şey üzerinde durmayın. Çok sayıda elyaf sağlayan, sebze ve meyvelerde (özellikle çilek!) Yüksek, hayvansal yağlar, kırmızı et ve şeker bakımından düşük olan evrensel olarak kabul edilen, büyük oranda bitki temelli diyet yiyin.

Birçok bitki esaslı gıdalar, özellikle çilek, zeytin ve kırmızı üzüm, çok sağlık yararları göstermiş olan, polifenoller adı verilen anti-inflamatuar moleküller ile doludur. Böyle bir diyetin birçok önemli faydası olacaktır:

1) Bağırsak mikropları gelişecek ve her türlü kronik hastalığa karşı kendinizi koruyorsunuz.

2) Bağırsak sağlığınızı, kalp-damar sağlığını ve genel sağlığınızı geliştirir ve sizi kansere karşı korur.

3) Çevre için iyi. Kırmızı et tüketiminin basit bir şekilde azaltılması, sera gazı gazlarının azaltılmasından suyun korunmasına kadar çevre üzerinde dramatik bir fayda sağlamaktadır.

Yemek yiyorken, tecrübenin keyfini çıkarmayı ve beslenme konusuna bir takım beklenti kaygısıyla yaklaşmayı unutma, ki bu yalnızca beynin sindirim sistemine kronik stres sinyalleri gönderir, ki bu sindirim için kötüdür .
IBS semptomlarından mustarip nüfusun% 10'e aitseniz ve bu semptomların şişkinlik veya hazımsızlık gibi sürekli olarak yiyecek tarafından tetiklendiğine inanıyorsanız Orta blog'da açıklandığı gibi bir eliminasyon diyetine devam edin. Kusurlu gıda maddesini bulduğunuzda, ondan uzak durun ya da alımı azaltın, aksi halde varsayılan diyette kalın.

Uygulamayı kullanabilirsiniz Selectivor tolere ettiğiniz ve almadığınız besinleri takip etmenize yardımcı olmak ve bu bilgileri arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmak için. Gelecekte, gut mikrobiyomunuza ve genetik yapınıza göre özel olarak hazırlanmış diyetleri tanımlayabileceksiniz; Viome, Ubiome ve İkinci Gün.

Batı Meditasyonu - Sadece Bir Stres Azaltma Tekniği Mi?

Batı Meditasyonu - Sadece Bir Stres Azaltma Tekniği Mi?

Bir Budist manastırında uzun zamandır meditasyon yapmış ya da kendiniz titiz bir meditasyon eğitimi almışsanız, meditasyonun ciddi bir iş olduğunu ve binlerce yıldır olduğunu biliyorsunuzdur. Dedicated meditatörler merhamet, dürüstlük ve aydınlanma için gayret gösterirler ve uygulamalarını basit stres azaltma ve refah artışı ile takip etmemektedirler. Böyle uzun süreli meditasyon uygulamalarının beyindeki yapısal ve işlevsel değişikliklerle ilişkili olduğu bulunmuştur. Bu son yazı, tüm manevi boyutlardan yoksun eski bir uygulamanın batı versiyonunun ve birçok kronik sağlık koşullarına hızlı bir düzeltme olarak terfi etmesinin, iyi stres azaltma tekniğinden daha fazla olmayabileceğine dikkat çekmektedir.

Newsweek: 'Dikkat' Arkasında Kötücül Bilimlerle Anlamsız Bir Sözdür